Предыдущая публикация
Заготовки. Овощи
Форма публикации
Популярные мастер-классы
Эксперт Мастер-класс. Как приготовить полезные чипсы Сушеные яблочки и морковка — идеальное лакомство для детей и взрослых и основа для любых блюд. Натуральные, сохранившие максимум полезных веществ, сладкие от природы чипсы будут служить отличным перекусом как для ребенка , так и для взрослых. Замочите их в воде и готовьте яблочные и морковные начинки для пирогов, запекайте с ними мясо, делайте соусы и компоты. Чипсы занимают очень мало места и долго хранятся в обычных бумажных пакетах или тканевых мешочках. Яблочные чипсы Что нужно: яблоки целые неочищенные корица, сахар по желанию Подготовьте ингредиенты Что делать: 1. Яблоки вымойте, но ни в коем случае не очищайте от кожуры. Вместе с кожурой и4 апр 2022
База знаний
Эксперт Заправка для супа на зиму без варки и стерилизации Каждый год увеличиваю количество баночек, но их всё равно мало. Эту заправку можно использовать для всех первых и вторых блюд, для поджарок и соусов. Овощи без термической обработки сохраняют свой по-летнему настоящий запах и вкус! Ингредиенты: 1. Лук - 1 кг. 2. Морковь - 1 кг. 3. Петрушка, укроп - 500 гр. 4. Помидоры - 1 кг. 5. Соль - 800 гр.- Как правильно хранить свёклу, чтобы она не сгнила и не высохла❓ ❗Моя бабушка всегда хранила свёклу в погребе, т.е. в тёмном месте и закапывала в песок. Свёкла до весны не гнила и не высыхала. ❗Папа кладёт свёклу просто на глиняный пол в погребе - тоже хранится прекрасно. ❗А недавно я ещё узнала такой факт - свёклу нужно хранить поверх картофеля! Складываем свёклу в деревянные ящики и ставим над картофелем. За счёт чего мы сохраняем свежесть сразу двух овощей: ✔картофель не даёт свёкле завянуть ✔а свёкла не даёт картофелю сгнить. Я такого не знала. Пишите, как вы храните свёклу и сохраняет ли она у вас свежесть до весны?
Публикации экспертов
- Моя обязательная заготовка на зиму: делаю несколько партий, можно хранить в шкафу (соте из баклажанов) Соте из баклажанов – моя обязательная заготовка на зиму! Невероятно вкусное, ароматное и пикантное блюдо, которое подходит к мясу, рыбе, картофелю или просто, намазав на кусочек хлеба. Это очень вкусно! Делаю всегда несколько партий. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: На 1 рецепт берём 1 кг баклажанов. Моем их и нарезаем кружочками толщиной 1 см, затем разрезаем на 4 части. Перекладываем в миску, солим и перемешиваем, и оставляем на 20 минут.
Эксперт 8 сен 2022 - Кетчуп заготавливаю каждый год и всегда много, но сколько бы я его не делала - до весны мы его съедаем. Он идеально подходит ко всем блюдам: мои дети любят есть его с картофельным пюре, а нам с мужем нравится - с шашлычком. Кетчуп получается однородный, густой и очень вкусный! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔томатный сок - 2,5 л ✔лук - 3 шт. (1 стакан на 200 г) ✔чеснок - 1 головка ✔сахар - 200 г (1 стакан) ✔соль - 1,5 ст.л. ✔перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. ✔корица молотая - 0,5 ч.л. ✔гвоздика молотая - 0,5 ч.л. ✔семена укропа молотые - 0,5 ч.л. ✔перец красный Чили молотый - 1/4 ч.л. ✔уксус (9%) - 10 ст.л. (80 мл) ✔крахмал - 6 ст.л. ✔вода для крахмала - 100 мл 🍴Приготовление ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉
Эксперт 11 авг 2022