Хозяйские хитрости

Рулет к чаю за 6 минут! Ингредиенты: ●55 г муки ●55 г сахара ●щепотка соли ●2 ч. л. разрыхлителя ●2 яйца ●5 ст. л. джема ●сахарная пудра Приготовление: 1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу. 2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. 3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку. 4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову

Курочка в сливочно-грибном соусе Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу. Грибы — 230 г. Сливочное масло — 30 г. Чеснок — 2 зуб. Мука — 0,5 ст. л. Куриный бульон — 120 мл. Сливки 20% — 200 мл. Тёртый пармезан — 30 г. Чесночный порошок — ½ ч. л. Измельчённая петрушка — 2 ст. л. Приготовление: Куриные грудки отбейте, посолите, поперчите с обеих сторон. В большую сковороду добавьте оливковое масло и обжаривайте куриные грудки на среднем огне в течение 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Мясо не должно быть розовым в центре. Переложите курицу со сковороды на тарелку и отставьте в сторону. Выложите тонко нарезанные

Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)! Ингредиенты: - 400 г сметаны - 250 г итальянского сливочного сыра маскарпоне - 250 мл молока - 150 г нежирных сливок - 4 ст.л. сахара - 30 г желатина - 4 ст.л. какао-порошка - 1 стакан сахара - клубника Способ приготовления: 1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. 2. Перемешать 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. какао-порошка. 3. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). Поставить в морозилку на 20-30 мин., чтобы смесь застыла. 4. 20 г желатина заливаем 1 стаканом холодного молока. 5. Оставляе

Шоколадный медовик "Дамский каприз" Крем 2 стакана молока 2 шт. яйца 0.5-1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 ст. ложки муки 1-2 ст. ложки какао 100 г. сливочного масла 200 г. грецких орехов Тесто 3 шт. яйца 0.5 стакана сахара 3 ст. ложки меда 2 ч. ложки соды (без горки) 60 г. сливочного масла 3 ст. ложки какао 2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом ) Глазурь 2 ст. ложки молока 2 ст. ложки какао 3 ст. ложки сахара 30 г. сливочного масла 1 ст. ложка сметаны Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть,

Картофель с куриным филе,помидорами и грибами в духовке Очень ярко,сытно и невероятно вкусно Продукты: Куриное филе-1 шт Картофель-4-5 шт Шампиньоны-200 гр Помидоры-2 шт Твердый сыр-100 гр Соль,перец по вкусу Майонез-2 ст.л Приготовление: Филе нарезать кубиками. Картошку нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны разрезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера грибов. Сыр натереть на тёрке. Помидоры нарезать небольшими кусочками. В большую чашу отправить филе,картошку,грибы. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи и добавьте майонез. Всё очень хорошо перемешайте. Выложите продукты в форму для запекания. Сверху распределите нарезанные помидоры. Отправьте форму в заранее разогр

ТОРТ "КУЧЕРЯВЫЙ ПИНЧЕР" один из самых знаменитых и вкуснейших тортов!!! Тесто: Мука пшеничная - 1.5 ст. Яйца куриные - 2 шт. Сахар - 1 ст. Сгущённое молоко - 0.5 банка Сметана - 200 г Сода - 2 ч. л. Уксус столовый - 2 ст. л. Какао порошок - 3 ст. л. Масло сливочное - 10 г Изюм светлый - 40 г Орехи грецкие - 50 г Крем: Сметана - 900 г Варёное сгущённое молоко - 1 банка Глазурь: Сметана - 3 ст. л. Сахар - 3 ст. л. Какао порошок - 2 ст. л. Масло сливочное - 50 г Взбить хорошо 2 яйца и стакан сахара. Погасить соду уксусом, перемешать Добавить к яйцам с сахаром сметану, сгущенку и погашенную соду, перемешать. Всыпать частями просеянную муку. Замесить однородное жидкое тесто. Форму для выпекан

Гениальный тортик без выпечки Он действительно гениален!!! Справится даже ребенок! 5 минут на приготовление и при этом о-очень вкусный и нежный! Рекомендую ! Ингредиенты: - 500 г крекера "Рыбки" - 1 л сметаны - 250 г сахара - 2 банана (можно и курагу, и чернослив, и орехи) - 1 маленькая плитка шоколада Приготовление: 1. Смешать сметану с сахаром. 2. Всыпать крекер, порезанный кусочками банан, перемешать. 3. Все выложить в форму или глубокую миску (я выстелила ее пищевой пленкой). Отправляем в холодильник часа на 4-5 или на ночь. 3. Перевернуть торт на блюдо и оформить по своему вкусу - посыпать тертым шоколадом, полить глазурью, посыпать орешками и пр. И ещё раз отправить его в холодиль

КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТИК Ηежнейшая ĸонсистенция, и преĸрасно сбаʌансированный вĸyс не оставʌяет еʍy ниĸаĸиx шансов остаться не съеденныʍ. Инᴦредиенты 1 баночĸа (160 - 200 ᴦ) печени тресĸи 2 средние ĸартофеʌины 1 ĸрyпная ʍорĸовь 3-4 яйца 2 перышĸа зеʌеноᴦо ʌyĸа 10-12 шт черносʌивасоʌь, перец, ʍайонез. Πриᴦотовʌение 1. Μорĸовь и ĸартофеʌь отварить в ʍyндире. Яйца отварить вĸрyтyю. 2. Саʌат выĸʌадывается сʌояʍи. Ꮶаждый сʌой неʍноᴦо проʍазать ʍайонезоʍ: 1-й сʌой: ĸартофеʌь, потереть на ĸрyпной терĸе; 2-й сʌой: печень тресĸи без ʍасʌа, разʍять виʌĸой (этот сʌой ʍайонезоʍ не проʍазывать); 3-й сʌой: ʌyĸ ʍеʌĸо порезать; 4-й сʌой: ʍорĸовь, потереть на ĸрyпн

Жареные кабачки в томатном соусе с чесноком. Обалденная закуска. Ингредиенты: кабачки 3 шт. мука для панировки соль по вкусу растительное масло для обжаривания Соус : томатная паста 2 ст. л. вода 1 стакан или чуть больше чеснок 3 зуб. соль, перец по вкусу сахар 1 ч. л. уксус 2 ч. л. Кабачки 3-4 шт. нарезаем кружочками, выкладываем в миску, солим и оставляем на 10-15 минут. Обворачиваем в панировку (мука) и обжариваем с двух сторон на растительном масле, до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные салфетки. Готовим соус. Разогреваем сковородку с растительным маслом, добавляем томатную пасту 2 ст.л. и обжариваем 1 минуту. Вливаем воду 1 стакан, добавляем соль, перец по вкусу, сахар 1 ч. л

ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ Для теста: слив масло- 50гр вода- 125гр сахар- щеп соль- щеп яйца- 2-3шт мука- 90гр Для начинки: твор сыр- 150гр сливки 33%- 100гр сах пудра- 80гр -воду, слив масло, соль и сахар довести до кипения -убавить огонь, добавить муку и,помешивая, держать на огне 3мин -тесто соберётся в шар -снять с огня, чуть остудить и по одному вбить яйца, каждый раз размешивая -тесто не должно быть жидким, но свободно стекать с лопатки -разогреть дух до 200град, противень застелить пергаментом, тесто переложить в конд мешок -отсадить колечки d-8см на расст друг от друга, тк оно хорошо поднимается при выпечки и ему нужна циркуляция воздуха -отправить в духовку на 10-15мин, в